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秋冬温补为主,多喝这两种汤,健脾益气,调理气血,美味又健康

   日期:2018-11-03     浏览:160    评论:0    
核心提示:秋冬温补为主,多喝这两种汤,健脾益气,调理气血,美味又健康秋冬天里身体的水分损耗加大,补充水分是当务之急,从饮食上来看喝
 秋冬温补为主,多喝这两种汤,健脾益气,调理气血,美味又健康
 
 
秋冬天里身体的水分损耗加大,补充水分是当务之急,从饮食上来看喝汤也是一种最稳妥的养生方式。都说汤水养人这句话是有道理的,食材经过炖煮,精华都已经融入到汤汁里,喝汤的时候营养更容易被吸收利用,所以教大家做两种汤,可以健脾益气,调理气血,美味又健康。
 
山药排骨汤
准备新鲜鲜嫩的猪排和山药,调料用葱、姜、盐和料酒即可。
 
1、把猪排洗净后,斩成小块方便炖煮,用清水浸泡30分钟,尽可能的把血水清洗干净。
2、山药洗净,削去外皮,切成小块,泡在水中备用。注意山药削皮的时候会有粘液,容易滑手。
3、砂锅中放入足量清水,把洗净的排骨放进砂锅里,用大火烧开,水开后把上面的浮沫捞出来,否则影响口感。
4、接着加入葱段、姜片和料酒,转用小火,炖煮一个小时。
5、最后加入山药块,再炖30分钟直到山药变得软烂易咬,出锅前加入适量的盐调味即可。
 
这道山药排骨是补气健脾的好食材,山药性质温和,含有的多种蛋白质以及脂肪、淀粉等成分容易被人体吸收消化,能补充人体能量,强健脾胃的吸收功能。搭配细嫩鲜美的猪排不仅能满足口腹之欲,而能暖身暖胃,消除疲劳。
萝卜羊肉汤
准备白萝卜和新鲜羊肉,调料用八角、花椒、盐、姜、葱花、料酒
 
1、把羊肉用凉水浸泡上1小时,中间不断换水直到水的颜色变清;白萝卜去皮切成小块;葱姜洗净切碎备用。
2、起锅后先放羊肉,加上生姜,料酒,水也是一次放足,大火烧开,撇去浮沫,加入花椒、八角,改小火炖1小时。
3、最后放入白萝卜,再炖半个小时就差不多了,加点盐调味,撒上葱花就能出锅了。
 
这道汤一定要选用白萝卜,因为白萝卜补气的效果最强,气虚的人坚持食用白萝卜一段时间就能有很大的改善,不过白萝卜的口感太清淡平常,所以都是搭配别的食材一块增味。羊肉是白萝卜的好搭档,羊肉补气养血,冬天吃羊肉能促进血液循环,抵抗寒冷,而且羊肉肉质细嫩易消化,对脾胃没有负担,经常吃这道菜可以强健脾胃、调节体质。
 
 
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